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味小二的魚(yú)火鍋底料與一般火鍋底料不同在于有兩個(gè)“發(fā)酵”環(huán)節(jié)，一個(gè)是前發(fā)酵，比如原料中酸菜、泡椒、泡姜、豆瓣和豆豉等，這是成都原地產(chǎn)優(yōu)勢(shì)（新繁的泡菜/郫都區(qū)的豆瓣）可能與微生物環(huán)境有關(guān)，就是比其他產(chǎn)區(qū)的好吃些。后發(fā)酵工藝就比較復(fù)雜了，我們的魚(yú)火鍋底料炒完后，會(huì)在恒溫、恒濕、恒壓的發(fā)酵罐內(nèi)，設(shè)備保持固定的轉(zhuǎn)速與間隔，再發(fā)酵一定的時(shí)間；*終味小二的魚(yú)火鍋底料就是比同行的口感更麻辣鮮香，爆發(fā)力十足，香味持久穿透力強(qiáng)，獨(dú)具特色……
味小二公司產(chǎn)品包括：魚(yú)火鍋、紙包魚(yú)、烤魚(yú)、牛油火鍋、清油火鍋、串串、冒菜、調(diào)味醬等。

1、分坎級(jí)達(dá)成目標(biāo)，返首筆貨款；
2、物料支持；
3、市場(chǎng)費(fèi)用根據(jù)當(dāng)區(qū)域市場(chǎng)建設(shè)進(jìn)度，靈活投入，包括但不限于：陳列費(fèi)/廚師品鑒會(huì)/等………
4、階段性激勵(lì)，例如春節(jié)獎(jiǎng)勵(lì)等……