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邑葵的柑果：產(chǎn)于站在梁?jiǎn)⒊示颖澈蟮镍P山能看的田區(qū)，該田區(qū)是新會(huì)柑的核心產(chǎn)區(qū)。這里是潭江和西江支流交匯地帶，是豐富的海水礦物質(zhì)和微生物沉積之地，該地土壤肥沃，陽(yáng)光充足，雨量充沛，長(zhǎng)期無霜。這里出產(chǎn)的新會(huì)柑果大皮厚，皮緊紋細(xì)，是制作新會(huì)陳皮的上品。
新會(huì)著名特產(chǎn)——新會(huì)陳皮，是新會(huì)所產(chǎn)的大紅柑的干果皮。由于它具有很高的藥用價(jià)值，又是傳統(tǒng)的香料和調(diào)味佳品，所以向來享有盛譽(yù)。早在宋代就已成為南北貿(mào)易的“廣貨”之一，現(xiàn)行銷全國(guó)和南洋、美洲等地區(qū)。柑皮以貯藏的時(shí)間越久越好，故稱“陳皮”，陳皮以廣東所產(chǎn)為佳，歷史貿(mào)易中特稱“廣陳皮”，以別于其他省所產(chǎn)。清代大醫(yī)師葉天士所開的中藥“二陳湯”，特別寫明“新會(huì)皮”。因不是新會(huì)所產(chǎn)的其藥效遠(yuǎn)遜，且乏香味而痹口（即苦辣味）。所以新會(huì)陳皮價(jià)格較高，皮比肉貴。
江門市邑葵陳皮有限公司
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a香飄飄
2021-03-01 19:14:15
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