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山河醋業(yè)有限公司
行業(yè)分類調(diào)味品
山河醋業(yè)有限公司位于山西省晉中市和順縣，是一家對傳統(tǒng)陳醋、老陳醋制作工藝發(fā)揚(yáng)并不斷進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)化公司。
旗下CUCU品牌含義“時(shí)尚+健康”，旨在打造輕奢主義生活典范。其系列產(chǎn)品至今仍秉持有近400歷史的山西省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)——“德盛昌”老陳醋古法釀制技藝，經(jīng)蒸、酵、熏、淋、陳五道傳統(tǒng)工藝。29天手工釀醋，180天“夏伏曬”，充分日照，酯香濃郁；90天“冬撈冰”，鮮醋久存不變質(zhì)；90天陶缸晾醋，酸香醇厚更柔和。工藝雖然繁復(fù)，但是純糧手工釀造的老陳醋，風(fēng)味卻是醇厚爽口的，在當(dāng)今追求效率和利益的時(shí)代，山河醋業(yè)始終秉持用初心、手藝、時(shí)間來釀造綿長酸香，這便是對先輩手藝匠心的傳承。
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