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39度醬酒是四川省古藺縣特產(chǎn)。
茅臺以高度譽盛,古藺醬酒以低度馳名。
自古,赤水河兩岸醬酒界就有“ 高茅低藺 ”之說。
產(chǎn)自古藺河與赤水河交匯處——太平渡口的永鎮(zhèn)醬酒更是低度醬香中的翹楚。
由中國釀酒大師——李天道老先生親自把關釀造,并精心勾調(diào)。酒體醬香馥郁,口感純正,低而不淡,回味悠長,余香繞梁,實屬低度醬酒中的典范精品。
在以紅軍長征四渡赤水聞名天下的太平渡口,樹立著“太平永鎮(zhèn)”石牌坊,
表達了當?shù)厝讼M梨?zhèn)妖邪、出行平安的愿望。
永鎮(zhèn)醬酒出產(chǎn)于此,也得名于此,寓意著幸福安康、天下太平。
中國釀酒大師
李天道先生生于1936年, 是中國白酒界的泰斗級人物 、 正高級釀酒工程師 、 享受國務院特殊津貼專家 , 2013年以前,長期擔任中國醬酒第三強——四川仙潭酒業(yè)集團的董事長 、總經(jīng)理 、黨委書記。2012年3月,與茅臺集團董事長季克良先生一同獲得中國酒類流通協(xié)會和中國社會科學院聯(lián)合頒發(fā)的“中國釀酒大師”稱號,是中國醬酒界僅有的兩個“中國釀酒大師”之一。
現(xiàn)在,李天道大師專心主持永鎮(zhèn)醬酒生產(chǎn)及勾調(diào),繼續(xù)發(fā)揮精湛的釀酒技藝。
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