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墨脫石鍋,西藏自治區(qū)
墨脫縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。墨脫石鍋制作原料為皂石,產(chǎn)自保護范圍內(nèi)雅魯藏布江兩岸懸崖上,顏色為灰白色、灰褐色。墨脫石鍋含有人體所需的鈉、鎂、鉀、鋅、鐵、鈣等16種微量元素,在熬煮食物的過程中能促進蛋白質(zhì)肽鏈水解為氨基酸,使得游離氨基酸的含量增加,熬煮食物味道鮮美,營養(yǎng)豐富。
墨脫石鍋可耐2000℃的高溫,具有傳熱快、不粘鍋、不變色等優(yōu)點。使用石鍋煲湯,湯汁香濃可口,味醇厚、持久。常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病患者具有一定的食療保健作用,是火鍋、湯鍋、煮飯、燉肉、煮菜的優(yōu)良器具。
純手工打造的墨脫石鍋富含十余種身體所需微量元素,常食石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦血管等疾病具有一定的食療保健作用;設(shè)計符合人體工學(xué),不導(dǎo)熱,便于提拿,不易滑脫,更適合現(xiàn)代廚房的節(jié)奏;人性化設(shè)計,弧度優(yōu)美,打磨光滑,沉穩(wěn)防滑;寬闊的受熱底面積,配合聚能環(huán)壁技術(shù),導(dǎo)熱性能提升。
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