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寶桃無鋁雙效泡打粉采用不同反應速率的高級碳酸鹽及磷酸鹽作主要原料，不僅無鋁無害，而且發(fā)泡力強而持久，能在攪拌面糊（團）至入爐烘烤（蒸、炸）各階段都均勻而長效地釋放氣體，并在食品內部形成均勻細密的海綿性組織，使蛋糕、包子、饅頭等食品，組織柔軟膨松、有彈性、無澀味、體積增大；對餅干油條、酥餅類能使組織酥松、口感細膩。同時具有保水保濕，延長保鮮期的功效。
寶桃無鋁雙效泡打粉采用不同反應速率的高級碳酸鹽及磷酸鹽作主要原料，不僅無鋁無害，而且發(fā)泡力強而持久，能在攪拌面糊（團）至入爐烘烤（蒸、炸）各階段都均勻而長效地釋放氣體，并在食品內部形成均勻細密的海綿性組織，使蛋糕、包子、饅頭等食品，組織柔軟膨松、有彈性、無澀味、體積增大；對餅干油條、酥餅類能使組織酥松、口感細膩。同時具有保水保濕，延長保鮮期的功效。
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